3 Vibrujúce vietnamské šaláty na spestrenie obedov — 2024

Od leta nás delia dni, ale nie vždy sa nám to páči. Obloha je sivá, mikiny sú stále potrebné, keď sa vydáme von a dážď sa vždy zdá byť na spadnutie. V súčasnom počasí nemusí šalát znieť ako správny druh jedla. Ale so správnymi príchuťami a prílohami, živý šalát môže zmeniť vašu náladu a dodá vám energiu po celý deň. To je dôvod, prečo vydanie Vietnamci: Jednoduché vietnamské jedlo na varenie doma od Uyen Luu je také perfektné načasovanie. Ako píše Luu v úvode svojej sekcie o šalátoch, vietnamské šaláty sú opakom ligotavej hromady listov. 'Považované skôr za pochúťky než za nejaký trest, sú výtržnosťami listov, byliniek, uhorky, rezancov, kyslej uhorky a chutne uvareného mäsa.' Dajú sa konzumovať rolované v slanom krepe, vo vnútri alebo dokonca tak, ako sú, a vďaka rozmanitosti textúry a chuti je každé sústo príjemné od začiatku do konca. Vytiahli sme tri naše absolútne obľúbené recepty na šaláty z pripravovanej publikácie Luu, ktoré vám pomôžu zdvihnúť náladu a otriasť sa z týchto temných dní. Nie je začo.