Je čas naučiť sa správny spôsob, ako piť (a kupovať) tequilu — 2024
V USA je tequila známa nápojmi margarity veľkými ako vaša hlava, nápojmi podávanými s plátkom limetky a soli a večierkami typu cinco de drink-o, kde si pochutnávajú na pochúťkach. Pre amerických konzumentov alkoholu je destilovaný destilát dlho synonymom slova party a spotreba neustále rastie, pričom objemy tequily v USA rast o 180% od roku 2002 , v priemere 6,2% ročne. Len od roku 2019 do roku 2020 tržby z tequily vzrástli z 20,1 milióna na 23 miliónov 9-litrové kufre. Tento nápoj je však oveľa viac, čo sa spotrebitelia musia naučiť, aby skutočne ocenili jeho pôvod a chuť.Reklama
Pretože keď pijeme tequilu, to, čo skutočne pijeme, je podstatou krajiny. Tequila sa vyrába z agáve modrej tequilana weber - rastliny, ktorá rastie iba v západnom mexickom štáte Jalisco a je len jednou z 220 variácií agáve, ktoré rastú v Mexiku. Jeho slávne modro zafarbené listy siahajú smerom von od základne: rovné, hladké a zakončené ostrým hrotom, obraz rastliny je ikonickým vyjadrením mexickosti. Melly Barajas, majster pálenice The Screaming tequila na vysočine Jalisco vám povie, tequila je Mexiko a asi najexkluzívnejší duch, ktorý si môžete vychutnať. Okamžite rozpoznateľná rastlina sa nachádza na štítku značky Casamigos Tequila Georga Clooneyho a Rande Gerbera. Je to aj na Villa One Tequila Nicka Jonasa a Johna Varvatosa. Uvidíte to aj na Teremane Dwayna The Rocka Johnsona. Keďže humbuk značiek tequily, ktoré vlastní celebrity, stále rastie, je nevyhnutné nielen znovu sa naučiť piť tequilu (spoiler: odložiť soľ a vápno), ale tiež podporovať spoločnosti tequily, ktoré sa pozerajú na rastlinu, jimadores, a pôda ako celebrity samy osebe. Otec Eliany Murrillovej zasadil prvú úrodu svojej pálenice tequily Tequila Alquimia v roku 1993 na pôdu, ktorú zdedil po rodičoch. Keď sa pokúšal pestovať agáve modrej tequilana weber, ľudia z Agua Negra, malého mesta v meste Arandas, Jalisco, mali pochybnosti a tvrdili, že agáve by nebolo schopné rásť na historicky kukuričných poliach. Bol však odhodlaný a nielenže sa darilo samotnej rastline, ale aj komunite.Reklama
V našej oblasti väčšina mladých mužov odchádza za prácou do Chicaga v štáte Illinois, Murrillo lamentuje nad časopisom Cambra. Nie je to bezpečná cesta. Mnohí robia [cestu], aby boli schopní zaobstarať svoje rodiny doma, [ale] robí to rodiny oddelene. “ Presťahovanie sa do Chicaga je spôsobené tým, že niektoré mestá v Mexiku majú sesterské mestá v USA. Napríklad ľudia z Puebla sa zvyčajne sťahujú do New Yorku, kde už existuje sieť ľudí, ktorých poznajú a ktorí im môžu pomôcť nájsť si prácu. Ale keď začala tequila spoločnosť Murillovej rodiny, miestni obyvatelia mali príležitosť zarobiť si na živobytie a zostať doma so svojimi blízkymi. Sme schopní vytvárať pracovné miesta, ktoré udržujú ľudí na mieste, pracujú s nami na ranči a starajú sa o svoje rodiny, hovorí.
Eliana Murillo z Tequila Alchemy Murillov otec dokázal pestovať agáve bez chemikálií a škodlivých pesticídov, k čomu prispieva nekontrolované znečistenie povodia alebo vinazas . Listy dokonca kompostoval, čím vznikla zdravšia pôda, a tým aj kvalitnejší výrobok, ktorý sa postupom času len zlepšuje. Môj otec je považovaný za priekopníka organickej tequily, hovorí Murrillo. Ekologické poľnohospodárstvo funguje. Veľké nadnárodné spoločnosti, hovorí Barajas, predávajú produkt, nápoj. Ale pre Mexičanov nie je duch ničím iným ako esenciou ich ľudí vo fľaši. Je to tiež kľúčový zdroj obživy. Mnoho mexických rodín sa živí agáve, hovorí Barajas. Priemysel tequily ponúka od začiatku toľko zamestnania. V Mexiku je to skutočne spôsob prežitia.ReklamaHistória reklám a marketingu v USA to však nedokáže rozpoznať.
Eliana Murillo z Tequila Alchemy Tequila je jedinečným mexickým výrobkom, ktorý bol vytvorený tradíciou pôvodných obyvateľov a destilačnými postupmi zavedenými španielskymi kolonizátormi. Tento nápoj je však viac, pretože súvisí s národnou identitou a jej vzťahom s USA, ktoré predchádzajú tequile celebrít. Niki Nakazawa, zakladajúci partner spoločnosti Duchovia Neta , hovorí nám, že prvé povolenie na destiláciu bolo odovzdané Jose Antonio Cuervo v roku 1758. Počas mexickej revolúcie krajina prijala tequilu: [Stalo sa] rozšírením tohto projektu budovania národa a vytvorenia a zavedenia mexickosti, hovorí Nakazawa. V priebehu nasledujúcich 200 dní popularita tequily a jej predaj rástli. Do roku 1906, bolo vyrobených osem miliónov galónov tequily rok. Potom, na konci osemdesiatych a na začiatku 90. rokov, postihlo Mexiko krízu peso, ktorá znehodnotila národnú mincu, čo viedlo k národným dotáciám na podporu výroby tequily v prospech nielen Mexika, ale aj USA, ako to zaistil NAFTA Obchodná dohoda . Tento vzťah k tequile vybudovaný v USA by slúžil ako odrazový mostík pre všetky značky podporované celebritami, ktoré začali od obchodnej dohody. Celebrity to môžu urobiť, pretože na to boli navrhnuté, hovorí Nakazawa. Nebezpečenstvo je, keď sa duchovia celebrít z agáve rozvedú s výrobkom od pôvodu [a] evakuujú teritorialitu výrobku, takže je to len tequila, alebo ako to budú niektorí americkí spotrebitelia nazývať, tequila Georga Clooneyho, hovorí Nakazawa. Zatiaľ čo mnohé z týchto značiek, vrátane značky George Clooney - ktorá sa vyrába v Mexiku - uvádzajú na svojich webových stránkach mexický pôvod svojho ducha, tváre týchto amerických celebrít alebo kalifornský smerový kód vytlačený na fľaši lemujú silnú kultúrnu DNA. Ale rovnako ako je bolestivé byť svedkom vymazania farmárov, ktorí žijú a dýchajú agáve, Mexiko sa spolupodieľa na povrchnom vzťahu USA s tequilou.Reklama
Melly Barajas z La Gritona Tequila Samotné Mexiko povolilo úplný vstup nadnárodných spoločností do priestoru tequily, vysvetľuje Nakazawa. Tequila [štítky] sú vo vlastníctve nadnárodných spoločností a väčšinou Američanov. Začiatkom šesťdesiatych rokov minulého storočia bola tequila v USA uvádzaná na trh ako výrobok, ktorého chuť by mala byť maskovaná v margaritách s lipovými klinmi alebo sa rýchlo piť ako odpaly. Séria šesťdesiatych rokov Reklamy Jose Cuervo , najskôr katalogizované reklamy, ukazujú tequilu uvádzanú na trh podľa receptu na margaritový kokteil, ktorý konzumujú krásne biele ženy. Je to vzor, ktorý sa opakoval počas desaťročí, pričom na mexický výrobok boli umiestnené biele prvky. Tequila bola prezentovaná ako obyčajná prísada do obľúbeného koktailu, nie ako duch, ktorý by ste si užili sami, ako sa to robí v Mexiku. Pre Američanov to bol nápoj na rozbitie, ako 1982 reklama Jose Cuervo Povedzme to, predstavte belocha na pláži s džbánom margaritov a obklopeného bielymi ženami v bikinách. V skutočnosti, ako uvádza Patrick A. Reed vo svojom Profesor alkoholu kus, dokonca aj hviezdna zložka samotnej tequily, modrá agáve, bola z marketingu odlúčená s tým, že našli iba jeden [inzerát] datovaný pred rokom 1974, ktorý uvádza zoznam všetkých produktov pochádzajúcich z agáve. A Kus 1975 Texas Monthly podčiarkuje účinky marketingu a hromadnej výroby tequily na spotrebiteľov. Autor Gregory Cutris píše, o Tequile sa myslelo, že je to nejaký druh mexickej kaktusovej šťavy, pravdepodobne nebezpečnej, ktorej omamné účinky boli legendou, ale medzi ostatné jej dohadované efekty údajne patrilo všetko od stiahnutého žalúdka po halucinogénne vízie.Reklama
Eliana Murillo z Tequila Alchemy Reklamy na tequilu sa až tak veľmi nezmenili. Kendall Jenner, najnovšia celebrita so značkou tequily, sa objaví vo videách na YouTube padajúce zábery na jej 818 Tequilu so sestrou Kylie Jenner a in obrázok na Instagrame nosenie dlhých vrkočov, ktoré niektorí poukázal pri propagácii radu tequily pripomínala kultúrne významný mexický účes. Zdá sa, že to zdôrazňuje kultúru alebo skutočných mexických ľudí za tequilou, ktorí na začiatku nikdy neboli súčasťou marketingovej stratégie tequily v USA. Je to, ako keby tequila potrebovala bielu tvár alebo celebritu, ku ktorej sú pripojené milióny nasledovníkov, aby bola pitná alebo žiaduca. Aj kultúra okolo pitia tequily je priamo spojená s históriou znepokojujúceho amerického marketingu. Vnímanie, že ich strieľate späť a pijete ich soľou a vápnom, bola marketingová stratégia podporovaná spoločnosťami tequila na maskovanie popálenia [nekvalitnej tequily], vysvetľuje Murrillo. Utopiť chuť v cukre a soli je všetko, len nie nevyhnutné. Podľa Murilla je jedným z dôvodov, prečo tequila horí viac ako iní duchovia, pretože niektoré sú vyrobené nesprávne. Podľa zákona fľaša Tequila musí byť iba 51% predáva sa ako tequila, čo znamená, že ďalších 49% môže obsahovať zložky ako umelé sladidlá, aditíva a farbivá na napodobnenie starnutia v sudoch-veci, ktoré nie sú tequila. Táto zmes sa nazýva tequila mixto alebo zmiešaná tequila, ktorá je lacnejšia na výrobu, ale môže byť drsnejšia na konzumáciu. Preto odborníci naznačujú nájdenie 100% agáve tequily pre lepší zážitok z pitia.ReklamaAby zákazník ocenil tequilu, mal by zvážiť nielen prísady do fľaše, ale aj to, ako sa vyrába a kto ju vyrába. Niekedy môže pôsobiť veľmi abstraktne, keď platíte o 5 dolárov viac alebo o 5 dolárov menej, hovorí Nakazawa o vyšších cenách, ktoré prikazujú duchovia agáve kvality. Ale v skutočnosti to ovplyvňuje životy ľudí skutočným spôsobom. Je dôležité si uvedomiť, že pár dolárov skutočne zachráni životy ostatných. Je dôležité byť s tým každodenne prepojený. Pretože sú to jimadores počas zberu, pálenice, generácie rodín na tejto pôde a krásne agáve tequilana blue weber, ktoré môžu úplne dozrieť až desať rokov, to sú skutočné hviezdy ducha. Je na spotrebiteľoch, aby sa znova naučili piť tequilu a prezreli si nenápadný marketing, aby ocenili skutočné remeslo, ktorým je tequila. Pre 21 a viac čitatelia, pozrite sa na niektoré mexické značky tequily , nižšie:
Alchemy Tequila Alchemy TequilaKÚPIŤ 47,99 dolárov Alchýmia Tequila 
La Gritona La Gritona Reposado TequilaKÚPIŤ 23,30 dolárov Drizly 
Dona Vega Mezcal Espadín, The Peoples MagueyKÚPIŤ 49,99 dolárov Dona Vega Mezcal V časopise Cambra sme tu na to, aby sme vám pomohli zorientovať sa v tomto ohromnom svete vecí. Všetky naše výbery z trhu sú nezávisle vyberané a spravované redakčným tímom. Reklama
Pretože keď pijeme tequilu, to, čo skutočne pijeme, je podstatou krajiny. Tequila sa vyrába z agáve modrej tequilana weber - rastliny, ktorá rastie iba v západnom mexickom štáte Jalisco a je len jednou z 220 variácií agáve, ktoré rastú v Mexiku. Jeho slávne modro zafarbené listy siahajú smerom von od základne: rovné, hladké a zakončené ostrým hrotom, obraz rastliny je ikonickým vyjadrením mexickosti. Melly Barajas, majster pálenice The Screaming tequila na vysočine Jalisco vám povie, tequila je Mexiko a asi najexkluzívnejší duch, ktorý si môžete vychutnať. Okamžite rozpoznateľná rastlina sa nachádza na štítku značky Casamigos Tequila Georga Clooneyho a Rande Gerbera. Je to aj na Villa One Tequila Nicka Jonasa a Johna Varvatosa. Uvidíte to aj na Teremane Dwayna The Rocka Johnsona. Keďže humbuk značiek tequily, ktoré vlastní celebrity, stále rastie, je nevyhnutné nielen znovu sa naučiť piť tequilu (spoiler: odložiť soľ a vápno), ale tiež podporovať spoločnosti tequily, ktoré sa pozerajú na rastlinu, jimadores, a pôda ako celebrity samy osebe. Otec Eliany Murrillovej zasadil prvú úrodu svojej pálenice tequily Tequila Alquimia v roku 1993 na pôdu, ktorú zdedil po rodičoch. Keď sa pokúšal pestovať agáve modrej tequilana weber, ľudia z Agua Negra, malého mesta v meste Arandas, Jalisco, mali pochybnosti a tvrdili, že agáve by nebolo schopné rásť na historicky kukuričných poliach. Bol však odhodlaný a nielenže sa darilo samotnej rastline, ale aj komunite.Reklama
V našej oblasti väčšina mladých mužov odchádza za prácou do Chicaga v štáte Illinois, Murrillo lamentuje nad časopisom Cambra. Nie je to bezpečná cesta. Mnohí robia [cestu], aby boli schopní zaobstarať svoje rodiny doma, [ale] robí to rodiny oddelene. “ Presťahovanie sa do Chicaga je spôsobené tým, že niektoré mestá v Mexiku majú sesterské mestá v USA. Napríklad ľudia z Puebla sa zvyčajne sťahujú do New Yorku, kde už existuje sieť ľudí, ktorých poznajú a ktorí im môžu pomôcť nájsť si prácu. Ale keď začala tequila spoločnosť Murillovej rodiny, miestni obyvatelia mali príležitosť zarobiť si na živobytie a zostať doma so svojimi blízkymi. Sme schopní vytvárať pracovné miesta, ktoré udržujú ľudí na mieste, pracujú s nami na ranči a starajú sa o svoje rodiny, hovorí.
Pozrite sa, ako sa tequila drží na boku skla. Ak je vysokokvalitný, je trochu hodvábnejší, bude sa lepiť a bežať pomalšie ako riedky olej.
Eliana Murillo z Tequila Alchemy Murillov otec dokázal pestovať agáve bez chemikálií a škodlivých pesticídov, k čomu prispieva nekontrolované znečistenie povodia alebo vinazas . Listy dokonca kompostoval, čím vznikla zdravšia pôda, a tým aj kvalitnejší výrobok, ktorý sa postupom času len zlepšuje. Môj otec je považovaný za priekopníka organickej tequily, hovorí Murrillo. Ekologické poľnohospodárstvo funguje. Veľké nadnárodné spoločnosti, hovorí Barajas, predávajú produkt, nápoj. Ale pre Mexičanov nie je duch ničím iným ako esenciou ich ľudí vo fľaši. Je to tiež kľúčový zdroj obživy. Mnoho mexických rodín sa živí agáve, hovorí Barajas. Priemysel tequily ponúka od začiatku toľko zamestnania. V Mexiku je to skutočne spôsob prežitia.ReklamaHistória reklám a marketingu v USA to však nedokáže rozpoznať.
Pozorujte tequilu, najskôr na nej hodujte očami, všímajte si farbu a viskozitu.
Eliana Murillo z Tequila Alchemy Tequila je jedinečným mexickým výrobkom, ktorý bol vytvorený tradíciou pôvodných obyvateľov a destilačnými postupmi zavedenými španielskymi kolonizátormi. Tento nápoj je však viac, pretože súvisí s národnou identitou a jej vzťahom s USA, ktoré predchádzajú tequile celebrít. Niki Nakazawa, zakladajúci partner spoločnosti Duchovia Neta , hovorí nám, že prvé povolenie na destiláciu bolo odovzdané Jose Antonio Cuervo v roku 1758. Počas mexickej revolúcie krajina prijala tequilu: [Stalo sa] rozšírením tohto projektu budovania národa a vytvorenia a zavedenia mexickosti, hovorí Nakazawa. V priebehu nasledujúcich 200 dní popularita tequily a jej predaj rástli. Do roku 1906, bolo vyrobených osem miliónov galónov tequily rok. Potom, na konci osemdesiatych a na začiatku 90. rokov, postihlo Mexiko krízu peso, ktorá znehodnotila národnú mincu, čo viedlo k národným dotáciám na podporu výroby tequily v prospech nielen Mexika, ale aj USA, ako to zaistil NAFTA Obchodná dohoda . Tento vzťah k tequile vybudovaný v USA by slúžil ako odrazový mostík pre všetky značky podporované celebritami, ktoré začali od obchodnej dohody. Celebrity to môžu urobiť, pretože na to boli navrhnuté, hovorí Nakazawa. Nebezpečenstvo je, keď sa duchovia celebrít z agáve rozvedú s výrobkom od pôvodu [a] evakuujú teritorialitu výrobku, takže je to len tequila, alebo ako to budú niektorí americkí spotrebitelia nazývať, tequila Georga Clooneyho, hovorí Nakazawa. Zatiaľ čo mnohé z týchto značiek, vrátane značky George Clooney - ktorá sa vyrába v Mexiku - uvádzajú na svojich webových stránkach mexický pôvod svojho ducha, tváre týchto amerických celebrít alebo kalifornský smerový kód vytlačený na fľaši lemujú silnú kultúrnu DNA. Ale rovnako ako je bolestivé byť svedkom vymazania farmárov, ktorí žijú a dýchajú agáve, Mexiko sa spolupodieľa na povrchnom vzťahu USA s tequilou.Reklama
Je tu veľa aróm, z ktorých môžete naberať - veľa broskyne, yerba buena, limetky - veci, ktoré keby ste to brali ako strelu, nikdy by ste si to nevšimli.
Melly Barajas z La Gritona Tequila Samotné Mexiko povolilo úplný vstup nadnárodných spoločností do priestoru tequily, vysvetľuje Nakazawa. Tequila [štítky] sú vo vlastníctve nadnárodných spoločností a väčšinou Američanov. Začiatkom šesťdesiatych rokov minulého storočia bola tequila v USA uvádzaná na trh ako výrobok, ktorého chuť by mala byť maskovaná v margaritách s lipovými klinmi alebo sa rýchlo piť ako odpaly. Séria šesťdesiatych rokov Reklamy Jose Cuervo , najskôr katalogizované reklamy, ukazujú tequilu uvádzanú na trh podľa receptu na margaritový kokteil, ktorý konzumujú krásne biele ženy. Je to vzor, ktorý sa opakoval počas desaťročí, pričom na mexický výrobok boli umiestnené biele prvky. Tequila bola prezentovaná ako obyčajná prísada do obľúbeného koktailu, nie ako duch, ktorý by ste si užili sami, ako sa to robí v Mexiku. Pre Američanov to bol nápoj na rozbitie, ako 1982 reklama Jose Cuervo Povedzme to, predstavte belocha na pláži s džbánom margaritov a obklopeného bielymi ženami v bikinách. V skutočnosti, ako uvádza Patrick A. Reed vo svojom Profesor alkoholu kus, dokonca aj hviezdna zložka samotnej tequily, modrá agáve, bola z marketingu odlúčená s tým, že našli iba jeden [inzerát] datovaný pred rokom 1974, ktorý uvádza zoznam všetkých produktov pochádzajúcich z agáve. A Kus 1975 Texas Monthly podčiarkuje účinky marketingu a hromadnej výroby tequily na spotrebiteľov. Autor Gregory Cutris píše, o Tequile sa myslelo, že je to nejaký druh mexickej kaktusovej šťavy, pravdepodobne nebezpečnej, ktorej omamné účinky boli legendou, ale medzi ostatné jej dohadované efekty údajne patrilo všetko od stiahnutého žalúdka po halucinogénne vízie.Reklama
Nechajte sa zažiť textúru tequily na jazyku a dole v hrdle a pomaly rozžiarte teplo vo svojom vnútri. Neobliekajte sa za niečo bolestivé.
Eliana Murillo z Tequila Alchemy Reklamy na tequilu sa až tak veľmi nezmenili. Kendall Jenner, najnovšia celebrita so značkou tequily, sa objaví vo videách na YouTube padajúce zábery na jej 818 Tequilu so sestrou Kylie Jenner a in obrázok na Instagrame nosenie dlhých vrkočov, ktoré niektorí poukázal pri propagácii radu tequily pripomínala kultúrne významný mexický účes. Zdá sa, že to zdôrazňuje kultúru alebo skutočných mexických ľudí za tequilou, ktorí na začiatku nikdy neboli súčasťou marketingovej stratégie tequily v USA. Je to, ako keby tequila potrebovala bielu tvár alebo celebritu, ku ktorej sú pripojené milióny nasledovníkov, aby bola pitná alebo žiaduca. Aj kultúra okolo pitia tequily je priamo spojená s históriou znepokojujúceho amerického marketingu. Vnímanie, že ich strieľate späť a pijete ich soľou a vápnom, bola marketingová stratégia podporovaná spoločnosťami tequila na maskovanie popálenia [nekvalitnej tequily], vysvetľuje Murrillo. Utopiť chuť v cukre a soli je všetko, len nie nevyhnutné. Podľa Murilla je jedným z dôvodov, prečo tequila horí viac ako iní duchovia, pretože niektoré sú vyrobené nesprávne. Podľa zákona fľaša Tequila musí byť iba 51% predáva sa ako tequila, čo znamená, že ďalších 49% môže obsahovať zložky ako umelé sladidlá, aditíva a farbivá na napodobnenie starnutia v sudoch-veci, ktoré nie sú tequila. Táto zmes sa nazýva tequila mixto alebo zmiešaná tequila, ktorá je lacnejšia na výrobu, ale môže byť drsnejšia na konzumáciu. Preto odborníci naznačujú nájdenie 100% agáve tequily pre lepší zážitok z pitia.ReklamaAby zákazník ocenil tequilu, mal by zvážiť nielen prísady do fľaše, ale aj to, ako sa vyrába a kto ju vyrába. Niekedy môže pôsobiť veľmi abstraktne, keď platíte o 5 dolárov viac alebo o 5 dolárov menej, hovorí Nakazawa o vyšších cenách, ktoré prikazujú duchovia agáve kvality. Ale v skutočnosti to ovplyvňuje životy ľudí skutočným spôsobom. Je dôležité si uvedomiť, že pár dolárov skutočne zachráni životy ostatných. Je dôležité byť s tým každodenne prepojený. Pretože sú to jimadores počas zberu, pálenice, generácie rodín na tejto pôde a krásne agáve tequilana blue weber, ktoré môžu úplne dozrieť až desať rokov, to sú skutočné hviezdy ducha. Je na spotrebiteľoch, aby sa znova naučili piť tequilu a prezreli si nenápadný marketing, aby ocenili skutočné remeslo, ktorým je tequila. Pre 21 a viac čitatelia, pozrite sa na niektoré mexické značky tequily , nižšie:
Alchemy Tequila Alchemy TequilaKÚPIŤ 47,99 dolárov Alchýmia Tequila 
La Gritona La Gritona Reposado TequilaKÚPIŤ 23,30 dolárov Drizly 
Dona Vega Mezcal Espadín, The Peoples MagueyKÚPIŤ 49,99 dolárov Dona Vega Mezcal V časopise Cambra sme tu na to, aby sme vám pomohli zorientovať sa v tomto ohromnom svete vecí. Všetky naše výbery z trhu sú nezávisle vyberané a spravované redakčným tímom. Reklama