Nechajte ovsené mlieko samotné — 2024

Fotografovala Kate Anglestein. Z nejakého dôvodu ovsené mlieko - celkom neškodná a udržateľná mliečna alternatíva, ktorú nájdete v obchodoch s potravinami a kaviarňach - často končí zapletené do kontroverzie a diskurz . Ľudia na Twitteri sa tentokrát čudujú, či alt-milk gigant Oatly zavádza spotrebiteľov a tlačí na výrobok, ktorý zdravšie ako ovsené mlieko v skutočnosti je. Všetko sa to začalo tým, že jeden používateľ zdieľal odkaz na blogový príspevok z augusta 2020 s názvom „Oatly: The New Coke“. Spisovateľka Nat Eliasonová v článku kritizuje marketingové techniky spoločnosti a vysoké množstvo cukru nachádzajúceho sa vo výrobkoch spoločnosti Oatly. 'Stále mám strach, že Oatly vytvoril šťavu zo super cukrových zŕn, nakrájal ju z repkového oleja a potom úspešne (úžasným) marketingom presvedčil všetkých, že nie, toto je dobré,' tweetoval @keccer , spolu s úryvkom z Eliasonovho článku.Reklama

V citáte Eliason tvrdí, že proces rozkladu ovsa vytvára prirodzenú formu cukru nazývanú maltóza. Udelenie 12 uncí Oatly do nápoja, píše, je podobné pridaniu takmer lyžice cukru. Existuje však niekoľko dôvodov, prečo je tento argument zavádzajúci: Jednak priemerný konzument Oatly pravdepodobne nevypúšťa do rannej kávy toľko mlieka. A hoci niektorí ľudia môžu konzumovať toto množstvo - napríklad veľké latte môže obsahovať veľa ovseného mlieka - v skutočnosti nie je potrebné prepadať panike kvôli cukru. Ako upozornil jeden človek 'Ak máte radi cukor v káve, polievková lyžica v šálke s objemom 12 oz znie ako celkom bežné množstvo.' Tam tiežzdravotné výhody pitia ovseného mlieka. Podľa Healthline Ovsené mlieko môže byť skvelým zdrojom vápnika, vitamínu D a vitamínu B. Rovnako ako uhľohydráty, tuky a mnoho ďalších zložiek sa zameriava na rozhovory o výžive a príliš často o diéte, ani o prítomnosti cukru. znamená, že výrobok alebo jedlo je vo svojej podstate zlé a panika je len hanbou, šokom a vystrašením ľudí, ktorí žijú zdravo. Aj keď máte obavy z príjmu cukru, špliechanie ovseného mlieka na tom veľa nezmení. Väčšina ľudí však neprechádza na ovsené mlieko (alebo dokonca prejde na vegánstvo) výlučne kvôli obavám z vlastnej výživy. Ovsené mlieko je alternatívou, ktorá je ideálna pre ľudí s alergiou na orechy alebo sóju alebo na citlivosť na laktózu. Mnoho ľudí sa tiež rozhodne vynechať mliečne výrobky kvôli obavám o životné prostredie a ovsené mlieko je všeobecne známe ako najudržateľnejšia možnosť. Všetky rastlinné mlieka produkujú výrazne nižšie množstvo emisií skleníkových plynov, ale v porovnaní s alternatívami, ako je mandľové mlieko, ovsené mlieko vyžaduje oveľa menej vody .Reklama

Prezident Ovsa Mike Messersmith vysvetlil ciele značky v roku 2018 „Na konci dňa bola spoločnosť Oatly založená s cieľom pokúsiť sa pomôcť urýchliť prijatie rastlinnej stravy, ktorá je z hľadiska udržateľnosti a zmeny klímy skutočne dobrá,“ povedal pre BuzzFeed. Niečo, čo stojí za kritiku, by však mohlo byť kontroverzné partnerstvo spoločnosti Oatly s investičnou spoločnosťou Blackstone Group. Generálny riaditeľ Blackstone má nielen väzby na Donalda Trumpa, ktorý vytiahol USA z Parížskej klimatickej dohody a má osvetlené zmenou klímy , ale skupina tiež predtým investovala do brazílskej spoločnosti, z ktorej bola obvinená prispieva k zničeniu amazonského pralesa . Potom, čo bývalí oddaní ovseného mlieka začali výrobok bojkotovať, označili značku za pokryteckú a spochybňovali (opäť), či v kapitalizme môže existovať etická spotreba, vydal Oatly vyhlásenie. „Ak chceme mať niekedy šancu dosiahnuť globálne ciele v oblasti klímy, ktorými sú zníženie emisií skleníkových plynov o 50% do roku 2030 a dosiahnutie čistých nulových emisií do roku 2050, musíme hovoriť jazykom, ktorému budú kapitálové trhy rozumieť,“ napísala spoločnosť . 'Nechať spoločnosť, ako je Blackstone, investovať do nás, je niečo, na čom sme pracovali, aby sme vytvorili maximálnu zmenu v prospech planéty.' Blackstone Group vo vyhlásení pre časopis Cambra tiež uviedla, že obvinenia voči brazílskej spoločnosti Hidrovias do Brasil obvinenej zo zničenia dažďového pralesa sú „úplným výmyslom“. Ovsene bokom však veľa ľudí má rád ovsené mlieko, a to z dobrého dôvodu : Je šetrný k alergénom, vegánsky a je skvelý pre životné prostredie. A aj keď ste len fanúšik, pretože - priznajme si to - chutí úžasne, je to tiež úplne v poriadku. Latte ťa nezabije.